Thorsten Scherer
Wir haben in der Pfalz eine unglaubliche Vielfalt. An Rebsorten, an An- und Ausbauphilosophien, an Lagen, an mikroklimatischen Bedingungen. Da ist für jeden etwas dabei. Für Einsteiger in die Weinwelt wie für erfahrene Genießer, die einfach mal wieder etwas neues entdecken wollen.
Der durchschnittliche Verkaufspreis für eine Flasche Wein liegt in Deutschland bei knapp über 3 Euro. Sehr oft sind das Industrieprodukte, in welchen keine Liebe steckt, sondern nur der reine Kommerz. Das muss nicht sein. Denn für ein paar Euro mehr Pfälzer Lebensgefühl im Glas.
Bei PFALZWEINLIEBE gibt es zwei Preisobergrenzen:
• 10 Euro bei Stillwein
• 18 Euro bei Schaumwein
Diese Preisobergrenzen sind bewusst gesetzt. Wir bewegen uns nicht in die höchsten Sphären, wir lassen den Winzerbetrieben aber auch die Möglichkeit, an ihren Produkten etwas zu verdienen. Denn das muss sein. Sonst bleibt uns irgendwann nur noch der Tetrapack.
Ich bin Thorsten Scherer, in Bad Dürkheim geboren, also Pfälzer by nature. Meine Lieblings-Rebsorte ist der Riesling. Weshalb sich Riesling auch häufig in den Weinempfehlungen wiederfindet. Im Laufe der Jahre habe ich die Pfalz immer mehr lieben gelernt (ja, das geht) und möchte etwas zurück geben. An die Menschen, die die Pfalz kennen und lieben. An die Menschen, die die Pfalz entdecken wollen. Und an die Menschen, die den wunderbaren Wein herstellen.
Ich probiere mich durch die Produkte von 3.600 pfälzer Winzerbetrieben. Durch 2,5 Millionen Hektoliter pro Jahr. Ok, nicht wirklich alles von jedem im jedem Jahr. Aber wöchentlich einen Wein vorstellen? Das schaffe ich. Und neben dem Wein selbst auch gibts noch relvantes drum herum: Weinwissen.
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Du hast Tipps, Wünsche, Verbesserungsvorschläge oder einfach eine Frage? Dann immer her damit. Niemand weiß alles, niemand kennt alles. Es geht nur, wenn wir uns gegenseitig unterstützen.
Wein moderat genießen bedeutet, ihn bewusst zu konsumieren.
Wein mit Freunden oder der Familie, zu einem guten Essen, beim geselligen Beisammen sein. Bei verschiedenen Anlässen entscheiden wir, was gut für uns ist. Dann bleibt es auch beim Genuss.
Elegante Frucht und mächtig Trinkfluss. In Gelassenheit gereift. Zum solo trinken. Oder als Speisebegleiter.
Eleganter Weißburgunder von Oliver Gabel mit zarter Frucht, zurückhaltendem Holzeinsatz und schöner Säure.
Die Deutsche Weinstraße ist eine der bekanntesten touristischen Routen Deutschlands und führt durch eine unserer wichtigsten Weinregionen.
Geradeaus-Riesling mit mächtig Trinkfluss, als Speisebegleiter oder Solo bestens geeignet. Geschmack: Zitrus, Apfel, Pfirsich.
Geht Wein während einer Diät? Und wenn ja, welcher? Und wie viel? wie viel Kalorien hat Wein und wie lässt sich das berechnen?
Rieslingschorle gilt in der Pfalz als die Krone der Schöpfung, wenn es um Weinschorle geht. Fakten zur Rieslingschorle gibts im Artikel.
Erfrischender, dichter und komplexer Weißburgunder aus Kleinfischlingen vom Gut von Beiden. Mit leichter Mineralität und schönem Schmelz.
Ein PIWI vom VDP.Weingut: Cabernet blanc vom Weingut Georg Moßbacher aus Forst an der Weinstraße. Die Brücke zwischen Tradition und Moderne.
Herrlicher Rosé-Sekt aus Laumersheim vom VDP.Weingut Knipser. Und dazu noch brut nature – Schaumwein in seiner ursprünglichsten Form.
Denkt man an Forst an der Weinstraße, sollte unbedingt an diesen hervorragenden Chardonnay vom Weingut Spindler Lindenhof denken.
Neue Reben braucht das Land. Das sind die PiWis, die Pilzwiderstandsfähgigen Rebsorten. Wie der Cabernet blanc vom Bioweingut Rummel.
Kräftige Rowein-Cuvée Luise vom Weingut Wageck aus Cabernet Neuzüchtungen, Frühburgunder plus X – einer geheim gehaltenen Rebsorte.