Kalorien im Wein

Hat Wein Kalorien?

Wie andere Lebensmittel macht auch Wein keine Ausnahme: Wein hat Kalorien und dies gilt es zu beachten, wenn man bspw. bei einer Diät auf Wein nicht verzichten möchte oder generell seine Kalorienzufuhr im Blick haben will. Der Kalorienanteil eines Weins wird vom Zuckeranteil und dem Alkoholgehalt bestimmt.  

Wie berechnet man die Kalorien eines Weins?

Zucker
Übersetzt man den Zucker im Wein in Kalorien bedeutet das: 1 Gramm Zucker = 4 kcal

Alkohol
Alkohol hat einen Brennwert von 7,1 kcal pro Gramm. Um den Kaloriengehalt zu bestimmen ist zudem das spezifische Gewicht zu beachten. Dieses beträgt 0,8 Gramm pro Milliliter. Die Grammzahl des Alkohols berechnet sich wie folgt: Alkoholgehalt in % / 100 x spezifisches Gewicht (0,8).

Hat ein Wein 12 % Alkohol ergeben sich aus 0,75 Liter Wein folgende Werte:
750 x (12 / 100) + 0,8 = 72 Gramm Alkohol

Die Formel zur Berechnung der kcal pro Flasche Wein lautet:
(Alkohol in Gramm x 7,1 kcal) + (Restzucker in Gramm x 4 kcal) = kcal Gesamt

Beispielrechnung Kalorien im Wein

Annahme: Eine Flasche Wein mit 0,75 Liter, 12 % Alkohol und 3 Gramm Restzucker.

((750 x (12 / 100) + 0,8) x 7,1) + (3 x 4) = 523,2 kcal